תפריט מסעדה
טאבון
לחם שיפון 18 | לחם הבית 28 | לחם הבית עם פרמזן 35 | לבאשי במילוי גבינות גאורגיות עשויים על הגריל 4 י״ח 52
- מתחילים
מרמת הגולן לערבה
52עגבניות , מלפפונים, בצל סגול, צנונית, גמבה אדומה, נענע, בזיליקום, לבאנהסלט קיסר
58לבבות חסה, קרוטונים, רוטב קיסר, פרמזן
תוספות: חזה עוף צלוי 18 / שרימפס 28סלט קפריסאי
48חלומי, פרי העונה, מיקס גרעיניםחציל ג׳וספר
62טחינה ירוקה, יוגורט יווני , צנובריםכרוב ג׳וספר
48ארטישוק פלנצ׳ה
55לאבנה, סומק
ארנצ'יני
65חמאת שרי , פרמזןמרק עונתי משתנה
45-55קרפצ׳יו דג ים
68הדג הכי טרי שתפסנו- פרוס דקגרבלקס סלמון
68קרוקט ת.אדמה, קרם פרשטרטר סלמון
68מרינדת הדרים , שמן שומשום, צ'יליקרפצ׳יו בקר
65בלסמי, צלפים מטוגנים, פרמזןפטה כבד עוף
55ריבת שרי
- צלחות קטנות
צלחת חריפים
25לאבנה זעתר
18איקרה לבנה עם בצל סגול
25
טחינה פיקנטית
18מתיאס הולנדי
28קרוקט ת. אדמה לבאנה, גרמולטה
32
- ממשיכים
פסטות וריזוטו
כל הפסטות שלנו מוכנות במקום, בעבודת יד
ארביאטה
75עגבניות, שום, צ’ילי, שמן זיתקאצ’ו אה פפה
75פקורינו רומאנו, פלפל שחורספגטי שרימפס
98חמאת בויאבז, לימוןלינגווני שחור עם פירות ים
115שרימפס, קלמרי, מולים, ציר סרטניםקרבונרה
85רוסטביף צרובפסטה ציידים
88אסאדו בבישול ארוך, פטריות יער ושמפיניון, ציר בקר, פרמזןריזוטו פורצ'יני
78פטריות יער ושמפניון, פרמזןריזוטו סלמון
88נתחי סלמון צרוב , בזיליקום, פרמזן
פירות ים
מרק ביסק
75פירות ים ציר על בסיס שרימפס, סרטנים, ירקות שורש, יין לבןתמנון פלנצ’ה
95חמאת בויאבז, פירה חלבישרימפס מרינייר
115חמאה, יין, שום, פטרוזיליהשרימפס גריל
98שרימפס & קלמרי
115עשבי תבלין, לאבנה, סומקמחבת פירות ים
128שרימפס, קלמרי, מולים, רוטב ביסקפאייה פירות ים
95שרימפס, קלמרי, מולים, חמאה, ציר סרטנים
דגים
סלמון פלנצ׳ה
115בשמל כמהין, פטריות יער ושמפיניון, פירה חלביפילה דניס
118ירקות צלויים, חמאת שרילברק שלם
135ירקות צלויים, סלסה עגבניות
עוף ובשר
פרגית ג׳וספר
88ת.אדמה צלוי, קולסלאואנטריקוט ג׳וספר
168300 גר' מיושן 30 יוםאסאדו דמי גלאס
110אסאדו בבישול ארוך, פירה חלביהמבורגר עשוי
85מבשר טרי מקומישניצל עוף
78פירה חלבי, צ׳יפוטלהנקניקיית עגל ענקית
85איולי חרדל, ת.אדמה צלוי
תוספות
סלט ירקות
20
ירקות צלויים
20
צ'יפס הולנדי
20
פירה חלבי
20
ת.אדמה באטר
20
- טבעוני/אופציה
- מנות צמחוניות
- ללא גלוטן
- מתחילים
טאבון לחם שיפון /18 לחם הבית /28 לחם הבית עם פרמזן 35
טאבון
28 / 35פוקאצ׳ה / פוקאצ׳ה פרמזןלחם הבית
28לחם הבית עם פרמזן
35
צלחת חריפים
25סלסת עגבניות, פלפלים חריפים מרוסקים, פלפלים קונפי, שמנת חמוצה מתובלתמרמת הגולן לערבה
52עגבניות , מלפפונים, בצל סגול, צנונית, גמבה אדומה, נענע, בזיליקום, לבאנהסלט קיסר
58לבבות חסה, קרוטונים, רוטב קיסר, פרמזן תוספת: חזה עוף צלוי 18 + / שרימפס 28 +
סלט קפריסאי
48חלומי, פרי העונה, מיקס גרעיניםחציל חרוך
62טחינה, קרם חמצמץ בסגנון בלקני, שמן קונפי, צנובריםארטישוק קריספי
55פסטו עשבי תיבול, יוגורט יווני, צ׳ימיצ׳ורי אדוםמרק עונתי משתנה
545-5
ארנצ'יני
65בשמל כמהין ופרמזןלבאשי
52במילוי גבינות גאורגיות עשויים על הגריל 4 י״ח
קרפצ׳יו דג ים
68הדג הכי טרי שתפסנו-פרוס דקגרבלקס סלמון
68לביבות ת.אדמה, קרם פרשטרטר סלמון
68מרינדת הדרים , גינג'ר, שמן שומשום, צ'יליקלמרי פלנצ׳ה
65עשבי תבלין, לאבנהקרפצ׳יו בקר
65שמן זית, בלסמי, צלפים מטוגנים, פרמזןפטה כבד
55עוף ריבת שרי, פיסטוקים
- ממשיכים
פירות ים
מרק ביסק פירות ים
75ציר על בסיס שרימפס, סרטנים, ירקות שורש, יין לבןתמנון פלנצ’ה
95חמאת בויאבז, פירה חלבישרימפס מרינייר
115/75חמאה, יין, שום, פטרוזיליהבריוש עם שרימפס
65שרימפס חתוך דק, איולי ביתי, פטרוזיליהשרימפס רוסטביף
125 / 85שמנת, רוסטביף צרובשרימפס & קלמרי
115בשמל כמהין, ופטריות יערמיקס פירות ים בביסק
128שרימפס, קלמרי, מולים, חמאת בויאבזפאייה פירות ים זוגית
248שרימפס , קלמרי, מולים, חמאה, יין, ציר סרטנים
פסטות וריזוטו
ריזוטו פורצ'יני
78פטריות יער ושמפיניון, ציר כמהין, חמאה, פרמזןריזוטו סלמון
88נתחי סלמון צרוב , בזיליקום, פרמזןריזוטו ציידים
88אסאדו בבישול ארוך, פטריות יער ושמפיניון, ציר בקר, חמאה, פרמזןפטוצ'יני אליו אוליו
78לבבות ארטישוק, שמן זית, עגבניות, שום, פטרוזיליהקרבונרה
85רוסטביף צרוב, קרם פרמזן, פלפל שחור גרוסֿ, חלמוןפטוצ׳יני שרימפס
98חמאה, חמאת בויאבז, לימוןלינגוויני שחור עם פירות ים
115שרימפס, קלמרי, מולים, ציר סרטנים
דגים
סלמון פלנצ׳ה
115בשמל כמהין, פטריות יער ושמפיניון, ת.אדמהפילה דג ים
118על שיפוד סלסת עגבניות, ירקות צלוייםדגים קטנים פריכים
95איולי צ׳יפוטלה, לימוןלברק שלם
135לברק שלם סלסת עגבניות, ירקות צלויים
עוף ובשר
פרגית צלויה
88על הגריל דמי גלאס, פירה חלביאנטריקוט 300 גר'
165מיושן 30 יום , ת.אדמהאסאדו דמי גלאס
110אסאדו בבישול ארוך, פירה חלביהמבורגר בקר קלאסי
85בשר מקומי, איולי צ׳יפוטלה, צ‘יפס הולנדי *תוספת: צ׳דר +8שניצל עוף ענק
78פירה חלבינקניקיית עגל ענקית
85איולי חרדל, ת.אדמה
תוספות
סלט ירקות
20
ירקות צלויים
20
צ'יפס הולנדי
20
פירה חלבי
20
ת.אדמה באטר
20
- טבעוני/אופציה
- מנות צמחוניות
- ללא גלוטן